动物科学系专职教师共有11人，其中教授2人，副教授4人，讲师5人；博士8人，硕士3人。

   动物科学系主要承担的课程有：《动物遗传学》、《动物育种学》、《动物营养学》、《动物繁殖学》、《配合饲料生产学》等课程，主要为《禽类生产学》、《珍禽饲养学》、《猪生产学》等专业课程打基础。现主持的课题有吉林省科技厅课题2项，吉林市科技局课题1项，吉林农业科技学院科研课题8项。获得的科研成果由吉林省科技厅课题3项，其中1项获得吉林市推广应用1等奖。参加的省级科研课题12项，发表的核心期刊80余篇。主持省级教研课题1项，院级教研课题5项。院级优秀课1门，院级特色专业1个，省级优秀教学团队1个。    

动物科学系现有实验室20个,各实验室具有先进的仪器设备,如PCR仪、酶标检测仪、低温冷冻冰柜、细胞粉碎仪、紫外分光光度计、显微镊像仪、无菌操净台、荧光显微镜、二氧化碳培养箱、高速离心机等。在保证满足本科学生实验实习课开出的同时可满足教师进行科研工作,具备进行目前比较先进的分子生物学实验的条件。

校内实习基地建有鸡场、猪场、现代化肉兔饲养场、珍禽场等，与教学紧密结合，完全能够满足学生校内实习需要；有稳定的校外实习基地70余家，能够充分满足学生生产和毕业实习需要。